Organizational management in the community context: Uliche Festival
Abstract
The Uliche Festival is an initiative aimed at preserving an ancestral gastronomic tradition of pre-Hispanic origin, linked to the Day of the Dead celebrations in the community of Villa Jalupa, municipality of Jalpa de Méndez, Tabasco, Mexico. The objective of this research is to analyze the festival's organizational management and its contribution to the preservation of community traditions. A qualitative methodology with a descriptive approach was employed, based on the analysis of the event's organizational development. The results show that, while the festival had a local reach in its early years, its dissemination through various media outlets has fostered an influx of visitors from other communities, municipalities, and states across the country. This expansion has strengthened community identity, promoted social participation, boosted the local economy, and positioned the municipality within an emerging cultural and gastronomic network.
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