Director/Editor: Genoveva Millán Vázquez de la Torre / Ricardo D. Hernández Rojas
Edit Place: Córdoba, España.
Rogelio Martínez Cárdenas, Universidad de Guadalajara, México
Carlos Alberto Hiriart Pardo, Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, México
Xavier Medina, Cátedra UNESCO de alimentación, cultura y desarrollo dela Universitat Oberta de Catalunya (UOC),España
Pablo Esteban Gonzalez, Universidad Nacional de la Patagonia Austral
Mª del Pilar Leal Londoño
Genoveva Dancausa, Universidad de Córdoba
Hugo Vicente Fernandez Macas, Universidad Católica Santiago de Guayaquil, Ecuador
Carlos M. Martins da Costa, Universidad de Aveiro, Portugal
Eva Rublikova, University of Economics Bratislava, República Eslovaca
Ángel Bernardo Millán, Universidad de Santo Tomas, Colombia
Lorenzo Molina Ortíz, Universidad Loyola Andalucía, España
Ana Maria Pereyra, Universidad de Buenos Aires, Argentina
Neida Coromoto Albornoz Arias, Universidad Católica al Tachira, Venezuela
Miguel Ángel Rodríguez Olvera, Tecnológico de Monterrey, México
Betty Lucia Mora Pernia, Universidad Abierta de Venezuela,
Virginia Navajas Romero, Universidad de Córdoba, España
Juan Antonio Pedraza Rodriguez, Universidad de Córdoba, España
Advisory Board
FilipaBrandão, UniversidadePortucalense Infante D. Henrique, Portugal
Maximiliano Korstanje, Universidad de Palermo, Argentina
Patricia Sanchez Trejos, Centro Nacional de Alta Tecnología:CeNAT, Costa Rica
Jana Hanclova, VSB T, University of Ostrava, República Checa
Gilberto González Hernández, Universidad de Matanzas Camilo Cienfuegos, Cuba
Oscar Danilo Barrera Pérez, Universidad Centroamericana UCA, Nicaragua
Lamia Gharbi, Tunis El Manar University, Tunez
Roxana Alemán Castillo, Universidad Juan Misael Saracho, Bolivia
Manuela del Pilar Santos Pita, Universidad de la Coruña, España
Manuel Rivera Mateos, Universidad de Córdoba, España
Luis Alberto Torres Garibay, Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, México
Rafael L. Millán Vázquez, Universidad de Sevilla, España
Pilar Núñez-Cortés Contreras, Universidad Loyola Andalucía,España
Eugenia María AzevedoSalomao, Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, México
Juan Manuel Arjona Fuentes, Universidad Loyola Andalucía, España
María del Carmen López Nuñez, Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, México
Luis Amador Hidalgo, Universidad Loyola Andalucía, España
Salud Millán Lara, Universidad Loyola Andalucía, España
Catherine R. EttingerMcEnulty, Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, México
Josef Tosenovsky, Technical University of Ostrava, R. Checa.
Jesús Gallurt Povedano, Universidad Loyola Andalucía, España
Adolfo Cristóbal Campoamor, Universidad Loyola Andalucía, España
Eugenio Mercado López, Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, México
Rachida Mohamed Amar, Universidad de Cádiz, España
María del P. Pablo-Romero Gil-Delgado, Universidad de Sevilla, España
María del Consuelo Castañeda Barrera, Universidad Autónoma de Puebla, Mexico
Juan José Prieto Gutiérrez, Universidad Complutense de Madrid, España
Alicia Moreno Cámara, Universidad Internacional de la Rioja, España
Woujoud h. Bouselmi, Universidad Tunis el amar, Tunez
Eunice Ramos Lopes, Escola Superior de Gestão/Instituto Politécnico de Tomar, Portugal
Redaction technical:
Guillermo A. Valverde Maestre
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