THE OLDEST LODGINGS IN THE WORLD: ANALYSIS AND COMPARISON

  • Marcella Escandell Sievert Graduada en Turismo por la Escuela Universitaria de Turismo del Consell Insular d’Eivissa (Universitat de les Illes Balears)
  • Raquel Espada Bellido Graduada en Turismo por la Escuela Universitaria de Turismo del Consell Insular d’Eivissa (Universitat de les Illes Balears)
  • Andrea Ferrer Juan Graduada en Turismo por la Escuela Universitaria de Turismo del Consell Insular d’Eivissa (Universitat de les Illes Balears)
  • Suzan Redzhebova Mustafova Graduada en Turismo por la Escuela Universitaria de Turismo del Consell Insular d’Eivissa (Universitat de les Illes Balears).
  • Aimara Martínez Hernández Graduada en Turismo por la Escuela Universitaria de Turismo del Consell Insular d’Eivissa (Universitat de les Illes Balears)
  • José Ramón Cardona Profesor interino de Gestión Turística en la Escuela Universitaria de Turismo del Consell Insular d’Eivissa (Universitat de les Illes Balears) y colaborador del Grupo de Investigación en Dirección y Gestión de Empresas y Destinos Turísticos, Universitat de les Illes Balears
Keywords: lodging, hotel, history, Differentiation

Abstract

Hospitality to travellers is as old as sedentary life, and commercial establishments dedicated to lodging travellers appeared as far back as 1,500 BC. As for specific companies, some of the oldest in the world are lodgings such as the Nishiyama Onsen Keiunkan and the Hōshi Ryokan, both with thirteen centuries of history. The question is, what has allowed these establishments to reach the present time successfully? To do this, this work analyses a sample of ten accommodations with more than 600 years of history, using a multi-case analysis. Each establishment is different, but the common elements are the preservation of the historical appeal of its origin, offering modern quality standards, and a specialization in market niches such as hot springs, traditional local gastronomy and the natural environment. They are lodgings that combine history, modernity and the natural environment, continuously adapting to the prevailing quality standards.

References

Andrews, S. (2007). Introduction To Tourism And Hospitality Industry. McGraw-Hill.

Beltrami, M (2011). Ocio y viajes en la historia: Antigüedad y Medioevo.
Una aproximación al estudio de las continuidades y rupturas en la historia del viaje preturístico. Editorial Académica Española.

Felipe, J. (2002). Gestión de hoteles: Una nueva visión. Thomson Publishing.

Gmachl (2021). Consultado el 20 de junio de 2021 de https://www.gmachl.at/

Hayes, D. K., Ninemeier, J. D. & Miller, A. A. (2014). Foundations of Lodging Management (2nd edition). Pearson.

Hōshi R. (2021). Consultado el 20 de junio de 2021 de https://www.ho-shi.co.jp/ Interlaken (2021). Consultado el 20 de junio de 2021 de https://hotelinterlaken.ch/
Lefevre, J. C. (2011). Histoire de l'hôtellerie: Une approche économique. Editions Publibook.

Loy, G. (1983). Géographie Touristique. Editions Delta & Spes S.A.
Nishiyama O. (2021). Consultado el 20 de junio de 2021 de https://www.keiunkan.co.jp/
Peng, X. (2017). Evolución e internacionalización del turismo chino: situación actual y posibilidades españolas. Tesis Doctoral, Universidad de Alicante, España.
Pilgrim H. (2021). Consultado el 20 de junio de 2021 de https://www.pilgrimhaus.de/

Romero, S. (2020). Los hoteles más antiguos del mundo. Muy Historia, 05 de octubre. Consultado
el 20 de diciembre de 2020 de https://www.muyhistoria.es/

Sanct P. (2021). Consultado el 20 de junio de 2021 de https://hotel-sanctpeter.de/
Steam Ship Sudan (2021). Consultado el 20 de junio de 2021 de

http://www.steam-ship-sudan.com/
Taferne (2021). Consultado el 20 de junio de 2021 de https://www.taferne.at/

Tōcen G. (2021). Consultado el 20 de junio de 2021 de http://goshoboh.com/

Toftaholm H. (2021). Consultado el 20 de junio de 2021 de https://www.toftaholm.se/

Veigler (2019). ¿Qué alojamientos turísticos conoces? Veigler Business School. Consultado el 20 de junio de 2021 de https://veigler.com/alojamientos-turisticos/

Venice Simplon-Orient-Express (2021). Consultado el 20 de junio de 2021 de
https://www.belmond.com/trains/europe/venice-simplon-orient-express/

Yin, R. K. (2014). Case Study Research: Design and Methods (5th Edition). SAGE Publications. Zum R. (2021). Consultado el 20 de junio de 2021 de https://roter-baeren.de/
Published
2022-01-01
How to Cite
Escandell Sievert, M., Espada Bellido, R., Ferrer Juan, A., Redzhebova Mustafova, S., Martínez Hernández, A., & Cardona, J. R. (2022, January 1). THE OLDEST LODGINGS IN THE WORLD: ANALYSIS AND COMPARISON. Journal of Tourism and Heritage Research, 5(1), 73-98. Retrieved from https://jthr.es/index.php/journal/article/view/330
Issue
Vol 5 No 1 (2022): Journal of Tourism and Heritage Research
Section
Artículos
Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

 1.The works published in this magazine are subject to the following terms: Tourism Research Association (the publisher) preserves the patrimonial rights (copyright) of the published works, and favors and allows the reuse of them under the license of use indicated in point 2.

 © Investur, 2017

2.The works are published in the electronic edition of the magazine under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivative 3.0 Spain (legal text) license. They can be copied, used, disseminated, transmitted and publicly displayed, provided that: i) the authorship and the original source of their publication (journal, editorial and URL of the work) are cited; ii) are not used for commercial purposes; iii) the existence and specifications of this license are mentioned.

Licencia Creative Commons

 3. Self-file conditions. Authors are allowed and encouraged to disseminate electronically the pre-print versions (version before being evaluated) and / or post-print (version evaluated and accepted for publication) of their works before publication, since it favors their circulation and earlier dissemination and with it a possible increase in its citation and scope among the academic community.